Гватемальский Кофе

Гватемальский кофе любим многими фанатами напитка по всему миру, и на это есть веские причины. Кофе из этой страны идеально сбалансирован, сильный и сладковатый с плотным телом, мягкой кислинкой и многослойным ароматом.

Гватемальский кофе обладает сладким вкусом с плотным телом и шоколадным ароматом. Многие сорта имеют горько-сладкий вкус какао или сладкий молочный вкус. В дополнение к этим оттенкам, кофе может отдавать ореховыми и карамельными нотками. Зерна, выращиваемые на больших высотах, например, в Уэуэтенанго, характеризуются яркими ягодными или цитрусовыми вкусами.

Зернам из Гватемалы подходят самые разные виды обжарок. Даже при светлой обжарке приготовленный кофе будет с ярко-выраженными яблочными или цитрусовыми вкусами и плотным телом с шоколадным послевкусием. Поскольку для зерен из этой страны характерен сладковатый вкус, они выдерживают даже темную обжарку и дают мягкий горько-сладкий вкус. Вы можете ожидать шоколадный вкус с оттенками жареных орехов при типичной темной обжарке.